PLAT :

CERVELAS ET MACCARONI 

AUX TOMATES SÉCHÉES

ET A LA CRÈME DE POIVRONS

Ingrédients :
- 2 Cervelas alsaciens
- Maccaroni
- 4 Tomates séchées "Sous Le Soleil"
- 2 Cuillères à soupe de Crème de Poivrons "Sous Le Soleil" 

Préparation :
La veille, réhydrater les tomates séchées dans de l'eau additionnée de vinaigre.
Le jour même, les essorer et les couper en morceaux.
Couper les cervelas en deux dans le sens de la longueur et les quadriller avec la pointe d'un couteau sur le côté chair.
Faire cuire les Maccaroni dans une casserole d'eau bouillante salée.
Mettre une cuillère d'huile dans une poêle et faire revenir les morceaux de tomates séchées et les cervelas sur les deux faces.
Égoutter les Maccaroni. Ajouter la Crème de Poivrons et remuer.
Dresser les pâtes sur une assiette et disposer le cervelas et les tomates.